Esse material foi elaborado com o intuito de auxiliar no combate à pandemia do Covid-19.
É de extrema importância que como estratégia principal todos permaneçam em suas casas de acordo com as instruções de cada autoridade local, realizando assim o isolamento social para que evitemos a propagação do vírus. Além do isolamento social, se faz necessário o uso dos bons hábitos de higiene como lavar as mãos e desinfecção com álcool 70% ou cloro (lixívia). Também é necessária a desinfecção de todos os itens que tiverem sido expostos ao meio externo, ou seja, qualquer item que esteve ou que veio da rua deve ser desinfectado assim que entrar em casa. Todas as situações que envolvem esse ponto sobre higienização eu irei abordar mais para a frente.
Introdução:
Em relação à nutrição, é importante frisar que os alimentos não possuem a capacidade de impedir a contaminação pelo vírus, ou seja, se você se expor ao vírus sem nenhum tipo de proteção, provavelmente poderá vir a ser infectado. A notícia boa é que se você seguir boas estratégias de nutrição e consumir alimentos fortalecedores do sistema imune, seu organismo estará muito mais apto para enfrentar o vírus. Isso quer dizer que pessoas com um sistema imune fortalecido podem não ter nenhum sintoma do Covid-19 ou ter sintomas leves a moderados, dependendo de cada organismo e de outras patologias relacionadas, estilo de vida, etc. É aqui que eu entro com a nutrição funcional! Elaborei um plano de estratégias para que vocês se organizem e se planejem para seguir. Essas estratégias auxiliarão o seu sistema imune a se fortalecer para caso tenha contato com o vírus.
Se você tiver dificuldades em encontrar todos os alimentos, por favor não se desespere. Faça o que for possível do que for sugerido na lista abaixo. Por favor, não se arrisque para conseguir algum alimento se ele não for acessível em sua região ou no comércio ao qual você tem acesso. Se você faz parte do grupo de risco, peça para alguém comprar os seus alimentos ou se possível, peça-os online. Caso você não tenha quem possa ajudá-lo na compra e precise sair por conta própria, por favor tenha muito cuidado e mantenha uma distância de 2 a 3 metros de outras pessoas. Se possível, use luvas e máscara. Desinfecte ou lave as suas mãos sempre após ter tocado no carrinho do supermercado, dinheiro, maquininhas de cartão, chaves, maçanetas, botões do elevador, etc. Nunca toque o seu rosto sem antes ter higienizado as mãos.
Abaixo seguem algumas estratégias nutricionais para reforçar a imunidade. Se você possui alguma patologia ou quadro nutricional que impede a ingestão ou que seja desaconselhado qualquer um desses alimentos, por favor, siga as instruções do profissional que o acompanha. Se tiver alguma dúvida, pode perguntar diretamente a mim no formulário aqui do site
Estratégias nutricionais para auxiliar no aumento da imunidade durante o enfrentamento do Covid-19
Acompanhe nosso texto
Estratégias nutricionais para auxiliar no aumento da imunidade durante o enfrentamento do Covid-19:
– Frutas cítricas (laranja, tangerina, acerola, kiwi, morango, limão): pelo menos duas ao dia. Caso você esteja em algum local onde está difícil comprar frutas cítricas ou se elas estiverem em falta no mercado, fale comigo individualmente para verificar a possibilidade de consumir o suplemento de vitamina C (apenas se não conseguir ingerir as frutas).
– Folhas verdes: pelo menos duas porções por dia, preferencialmente cruas, mas também podem ser acrescidas no suco verde, em uma sopa, em preparações diversas.
– Cúrcuma: em pó ou in natura. Pode colocar a especiaria dentro de um molho, no arroz, na sopa, no suco, em qualquer preparação. Acrescentar sempre uma pitada de pimenta do reino na mesma preparação que irá multiplicar o potencial anti-inflamatório e pró-imunidade da cúrcuma.
– Azeite de alho (infusão): para produzir o azeite de alho, pique ou macere meia cabeça de alho e coloque esse alho triturado dentro de 100ml de azeite extravirgem, misture bem e mantenha em um recipiente de vidro com tampa, na geladeira. Consuma de uma a três colheres de chá dessa infusão por dia, principalmente quando sentir sintomas de gripe ou sentir que está ficando com a imunidade baixa. Pode ser colocado no pão, para temperar a salada, em qualquer alimento. Comer sempre frio, nunca esquentar o azeite de alho para não perder as propriedades nutricionais. Dura de 5 a 7 dias na geladeira.
– Castanha-do-pará: aproximadamente 3 a 4 unidades ao dia auxiliam a fortalecer as reservas de selênio, essencial para o sistema imune.
– Vitamina D: se você morar em um local onde consegue ter acesso ao sol, tente pegar um solzinho todos os dias no horário do almoço. Para quem não tem possibilidade de tomar sol, falar comigo individualmente sobre a possibilidade de suplementar vitamina D.
– Água: hidrate-se muito bem e mantenha sempre uma garrafa de água ao seu lado. A hidratação adequada é uma das principais aliadas nas infecções virais.
– Linhaça dourada: fonte de ômega 3. Pode ser ingerida na forma de sementes ou óleo.
– Gengibre: pode ser consumido in natura, em conserva ou em pó. Excelente para o sistema imune.
– Cereais integrais, feijões, lentilha, ervilha, grão-de-bico, sementes de abóbora (fontes de zinco): consumir pelo menos em duas refeições ao dia.
– Reduzir a quantidade de sal e de acúcar dos alimentos.
– Alimentos que também podem auxiliar na melhora da imunidade: cogumelos como o shitake, óleo de côco (e o côco propriamente in natura), cebola, kombucha, levedura nutricional, banana verde (ação prebiótica).
Atenção: se você está grávida ou amamentando ou possui alguma condição clínica que pode vir a limitar determinados alimentos, por favor converse comigo antes.
Estratégias de higiene e prevenção de contato com o Covid-19
– Isolamento social: uma das formas mais eficazes de se manter longe do vírus.
– Caso precise sair de casa, usar máscara, luvas e álcool 70. Tanto faz se o álcool é em gel ou se é líquido. Se você tiver somente o álcool 70 líquido, pode colocar ele dentro de um borrifador para facilitar a aplicação e se possível tê-lo sempre em mãos quando for à rua. Caso você encontre para comprar apenas o álcool 96, é necessário fazer a diluição e a mistura de 270ml de água pura em 730ml de álcool 70.
– Lavar sempre as mãos com água e sabão após ter tocar qualquer item que possa ter sido tocado por outra pessoa. As mãos devem ser lavadas por pelo menos 20 segundos com sabão e água abundante, o efeito de limpeza é o mesmo do álcool.
– Existem diversos estudos que já demonstram que o covid-19 permanece ativo em diversas superfícies. Aguardamos novos estudos, mas de acordo com as informações que recebi até o momento aqui na Europa, seguem alguns cuidados com as mais variadas superfícies: aço inoxidável e superfícies metálicas incluindo chaves e moedas (até 72h), plástico e borracha (até 72h), tecidos (9 a 12h). Recebi informações de que o vírus pode ainda permanecer nas ruas e calçadas por até 9 dias (depedendo da região) e no ar por algumas horas. Na dúvida e por falta de maiores informações e de estudos, devemos ter todo o cuidado possível.
– Quando voltar das compras ou da farmácia, limpar as sacolas e todos os itens com álcool 70 antes de colocar os produtos em sua despensa ou cozinha.
– Sempre que sair e retornar para casa, é importante retirar toda a roupa usada na rua, colocar dentro de um saco plástico e levar direto para lavar. Usar sempre o mesmo sapato para ir à rua e quando chegar, deixá-los na entrada de casa. Nunca usar os sapatos que foram pra rua dentro de casa. Se tiver carrinho de bebê ou bicicleta, as rodas devem ser higienizadas com álcool 70 ou cloro (líxivia) assim que chegar em casa. Se você é tutor de algum bichinho que precisa passear na rua, é importante também ter cuidado com as patinhas do pet.
Todo o cuidado é pouco, pessoal! Precisamos estar atentos e proteger os mais frágeis nesse momento. Eu espero realmente ter contribuído para que você e a sua família possam estar mais protegidos contra o covid-19. Qualquer dúvida, pode entrar em contato comigo e caso saiba de alguém que precisa de ajuda e que queira falar individualmente comigo, fique a vontade para passar o meu contato.